Reines Roggenbrot – ganz ohne Hefe

Reines Roggenbrot – ganz ohne Hefe Lerne, wie du ein aromatisches Roggenbrot ausschließlich mit Sauerteig backst – ohne zusätzliche Hefe. In der Kursaufzeichnung begleite ich dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung und zeige dir aus meiner Praxis als Bäcker- und Konditormeisterin, worauf es bei einem reinen Roggensauerteigbrot ankommt. Zusätzlich erhältst du die ausführliche Rezeptkarte zum Nachbacken sowie als Bonus eine Anleitung, mit der du deinen eigenen Sauerteig ansetzen kannst. Enthalten: Kursaufzeichnung · ausführliche Rezeptkarte · Sauerteig-Anleitung als Bonus